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十一月六日，經(jīng)過精心籌備的養(yǎng)生自助火鍋隆重開幕。本年度自火鍋，吸取往年的經(jīng)驗以及兄弟酒店的優(yōu)良做法，不但品種有所增加，而且質(zhì)量有所提高，經(jīng)過運作來看，食客反映良好，特別是晚間消費，更是一桌難求。

進入今年以來，受國家宏觀政策和經(jīng)濟形勢影響，沂州府大酒店的經(jīng)營受到前所未有的沖擊，因此，增加火鍋項目無疑對提高營業(yè)收入有極大的幫助。

今年火鍋主要有精心挑選的鮮蝦、墨魚、鮮貝、蛤類、肥牛、嫩羊、牛毛肚、寬粉、凍豆腐等海鮮肉類。以及金針菇、香菜、菠菜、生菜、茼蒿、冬棗、橘子、哈密瓜等新鮮水果及蔬菜。更有手搟面、水餃、甜點等各類面食。白酒、啤酒、可樂、雪碧、橙汁等酒水、飲料全部免費。

為促進營業(yè)，沂州府大酒店開展了一系列的優(yōu)惠活動：印發(fā)了宣傳單、對就餐客人包間消費每100元贈十元火鍋劵，并且組織員工到廣場、車站發(fā)放。所有這些活動有了極好的營銷宣傳效果。

沂州府大酒店劉志收