為促進員工改變服務觀念，提高服務技能，提升服務水平，打造一支專業(yè)化的員工隊伍，2012年10月27日，沂州府公司人力資源部在沂州府會館崇學堂會議室舉辦沂州府公司第三期餐廳服務人員培訓班，沂州府司私房菜館總經理助理姜萌為大家講解了葡萄酒相關知識。
姜萌從葡萄生長的地域氣候影響、葡萄的管理與采摘、傳統(tǒng)的釀造工藝以及葡萄酒的品鑒等方面，用圖文并茂的形式為大家生動展現(xiàn)了葡萄種植、生產、貯藏的全過程，使大家進一步了解了葡萄酒的釀造過程及品鑒方法。講座進一步強化了服務人員的葡萄酒專業(yè)知識，更為一線人員提供更專業(yè)的服務提供了支撐。（沂州府會館 于垂瑧）