12月11日下午公司副總經(jīng)理張丹石帶領(lǐng)客房管理委員會成員:劉志收、權(quán)軍榮、.李成東、王秀軍、李振偉及各酒店優(yōu)秀服務(wù)員:李海霞、朱慶菊、姚占香到公司友好酒店臨沂銀座佳驛連鎖酒店進行參觀學習,佳驛酒店是一家全省連鎖的快捷酒店,酒店齊總熱情接待了參觀人員,并且進行了全面的參觀介紹和交流。這一次的參觀學習讓公司的參觀人員感受頗多,作為時下日漸流行的快捷酒店有著很多獨特的優(yōu)點:房間設(shè)施上簡單、整潔、明亮、溫馨、舒適,管理上運行結(jié)構(gòu)模式統(tǒng)一,運營成本低,用工少,分工明析,管理嚴細,通過這次學習給了我們?nèi)齻€好的提示:
1.減人提效。減少用工是降低運營成本,提高利潤,增加員工工資最直接有效的辦法。目前我公司部分酒店仍存在吃大鍋飯的現(xiàn)象。
2.全員營銷。佳驛酒店的員工利用下班時間,由各管理人員帶頭外出散發(fā)宣傳單頁,提高酒店知名度,擴大營銷范圍和影響,利用一切手段多拉客戶,佳驛酒店12月份的會議日程已安排滿了,而其中大部分都是由酒店員工營銷來的結(jié)果。
3.各項指標量化考核:入住率、出租率、平均房價、GOP、純收益等是考核每個店營業(yè)水平的重要指標,每項指標都是量化和比較,內(nèi)部店內(nèi)展開競爭和對比,另外每個值班經(jīng)理每天必須做一份當日的客源分析表,務(wù)求各管理人員對店內(nèi)的營業(yè)情況知根知底。
沂州府會館 李振偉