為了加快廚房管理水平的再提升和員工的工作效率再提高，沂州府大酒店根據(jù)自身特點，在廚房內(nèi)部推出做事與做人的三勤化。首先是工作制度化，即在日常工作中嚴(yán)格照章辦事，形成一定的約束機制。其次做事細(xì)致化，即工作中一定要從小處著手，做到精益求精。再次做事效率化，即做事要分清主次，節(jié)約時間提高效率。做事是這樣，做人亦是如此，任何事情要么不做要做就做到最好，否則就是在浪費時間和浪費人的價值。此項舉措推出后，受到廚房員工的一致認(rèn)可，廚房管理和效率得到明顯提升，為下一步管理和飯菜質(zhì)量的再提升打下了堅實的基礎(chǔ)。 （沂州府大酒店 李宏偉）