---公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理姜振杰在沂州府會(huì)館榮獲臨沂市首屆服務(wù)技能大賽團(tuán)體一等獎(jiǎng)表彰大會(huì)的講話(huà)

首先，請(qǐng)讓我代表沂州府公司及全體員工對(duì)參加臨沂市首屆服務(wù)技能大賽取得團(tuán)體第一名的沂州府會(huì)館、取得客房服務(wù)技能（中式鋪床）第一名的任媛媛同志和取得餐廳服務(wù)技能（中餐擺臺(tái)）第二名的馬方同志表示熱烈的祝賀！借此機(jī)會(huì)向你們表達(dá)深深地敬意和由衷的感謝！你們不僅僅是為自己所在的酒店及個(gè)人取得了榮譽(yù)，更重要的是為沂州府公司及全體員工爭(zhēng)了光。

今天的大會(huì)是沂州府公司表彰的大會(huì)、鼓舞的大會(huì)、勝利的大會(huì)，更是沂州府公司發(fā)展過(guò)程中具有重要?dú)v史意義的一次大會(huì)，此次大會(huì)讓我們更加堅(jiān)定了沂州府公司專(zhuān)業(yè)化、品牌化、集團(tuán)化的戰(zhàn)略目標(biāo)，再次證明了只有專(zhuān)業(yè)化才是讓沂州府公司走向成功的唯一道路，只有專(zhuān)業(yè)化才能打造沂州府百年老店。

今天的大會(huì)我重要講三方面的內(nèi)容：

一、分析一下我們?nèi)〉脙?yōu)異成績(jī)的原因，我認(rèn)為主要表現(xiàn)在四個(gè)方面：

1、個(gè)人努力的結(jié)果。任媛媛和馬方同志能夠分別取得客房服務(wù)技能（中式鋪床）第一名、餐廳服務(wù)技能（中餐擺臺(tái)）第二名的佳績(jī)，是她們多年來(lái)在專(zhuān)業(yè)化道路上努力奮斗的結(jié)果，這與她們多年來(lái)付出辛勤的汗水和智慧密不可分。她們都經(jīng)過(guò)了沂州府公司文化的洗禮，都經(jīng)過(guò)了酒店專(zhuān)業(yè)知識(shí)系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)和實(shí)踐。

2、沂州府會(huì)館專(zhuān)業(yè)化團(tuán)隊(duì)建設(shè)的結(jié)果，是專(zhuān)業(yè)化團(tuán)隊(duì)建設(shè)結(jié)出的碩果。

它充滿(mǎn)了沂州府會(huì)館管理團(tuán)隊(duì)和全體員工的智慧和汗水，也是對(duì)沂州府會(huì)館整體服務(wù)水準(zhǔn)的一次大閱兵。

3、公司專(zhuān)業(yè)化、品牌化、集團(tuán)化戰(zhàn)略目標(biāo)實(shí)施的結(jié)果。

沂州府公司一直堅(jiān)定不移的努力實(shí)施專(zhuān)業(yè)化、品牌化、集團(tuán)化的發(fā)展戰(zhàn)略，在專(zhuān)業(yè)化建設(shè)方面采取了一系列的措施：①引進(jìn)專(zhuān)業(yè)化的酒店管理團(tuán)隊(duì)和人才，引進(jìn)酒店管理專(zhuān)業(yè)大、中專(zhuān)學(xué)生等。②努力培養(yǎng)我們現(xiàn)有的管理和技術(shù)團(tuán)隊(duì)。選拔優(yōu)秀管理人員到金陵旅館管理干部學(xué)院等高等學(xué)府學(xué)習(xí)深造，組織管理和技術(shù)骨干到觀海樓、書(shū)香世家、世紀(jì)泰華等優(yōu)秀酒店學(xué)習(xí)。我們每年有計(jì)劃地對(duì)管理人員和員工進(jìn)行集中培訓(xùn)，日常業(yè)務(wù)培訓(xùn)我們也是非常重視。公司十分重視員工勞動(dòng)技能水平的提高，通過(guò)每年一度的勞動(dòng)技能大賽和技術(shù)職稱(chēng)鑒定等措施，鼓勵(lì)員工提高服務(wù)技能。

4、精心組織的結(jié)果。在這次比賽中，充分發(fā)揮了集體的智慧。會(huì)館接到比賽通知后，非常重視，積極準(zhǔn)備，從總經(jīng)理到基層員工都傾其智慧，出主意、想辦法，選手們更是積極刻苦備戰(zhàn)。公司人力資源部副經(jīng)理權(quán)軍榮和沂州府會(huì)館副總經(jīng)理魏范偉發(fā)揮了關(guān)鍵的組織和策劃作用，在此予以表?yè)P(yáng)。

就專(zhuān)業(yè)化的問(wèn)題，我還要補(bǔ)充兩點(diǎn)：

1、我們公司專(zhuān)業(yè)化理念也有一個(gè)不斷發(fā)展的過(guò)程。

自92年以來(lái)，我們首先提出了專(zhuān)業(yè)化、深入一線(xiàn)、市場(chǎng)觀念經(jīng)營(yíng)和管理理念。2002年公司成立以后又提出了專(zhuān)業(yè)化、品牌化、集團(tuán)化的戰(zhàn)略目標(biāo)。

2、這次成果的取得是長(zhǎng)期積累的結(jié)果。

二、我們公司要堅(jiān)定不移地實(shí)施專(zhuān)業(yè)化、品牌化、集團(tuán)化的戰(zhàn)略

1、理念上專(zhuān)業(yè)化。

21世紀(jì)企業(yè)和個(gè)人唯一的生存之道就是專(zhuān)業(yè)化。

大家一定要明晰企業(yè)是干什么的？企業(yè)是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的主體，其存在的價(jià)值和存在的前提就是能夠產(chǎn)生利潤(rùn)。利潤(rùn)最大化是企業(yè)在市場(chǎng)中的終極目標(biāo)。企業(yè)只有產(chǎn)生利潤(rùn)才能夠證明其存在的必要和社會(huì)的認(rèn)可，說(shuō)明企業(yè)在資源使用上實(shí)現(xiàn)了最大效率或效率高于行業(yè)平均水平。

明晰企業(yè)需要什么樣的人才，靠什么樣的人才支撐企業(yè)。這需要企業(yè)有一個(gè)明晰的判斷和相應(yīng)的措施。

2、具體工作中更要努力做到專(zhuān)業(yè)化。包括基建和裝飾、經(jīng)營(yíng)和管理、家具的維護(hù)和保養(yǎng)，大理石、地毯、地磚、木地板、壁紙（布）等清洗和保養(yǎng)，布草的洗滌等各個(gè)方面都要有專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)。

3、職業(yè)道德專(zhuān)業(yè)化。用儒家思想等酒店優(yōu)秀中華傳統(tǒng)思想提升我們的道德素質(zhì)，用姜汝祥博士等優(yōu)秀競(jìng)爭(zhēng)理念來(lái)武裝我們的頭腦，提高我們的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。儒家思想是盾，競(jìng)爭(zhēng)理念是劍。

4、采取多種舉措，堅(jiān)定不移地推動(dòng)酒店隊(duì)伍的專(zhuān)業(yè)化建設(shè)

三、公司為什么要設(shè)立金、銀、銅鼎獎(jiǎng)的原因。

鼎是沂州府公司的標(biāo)志，鼎的含義（略）。借本次表彰大會(huì)的契機(jī)，公司設(shè)立了金、銀、銅鼎獎(jiǎng)，主要為表彰在公司發(fā)展、經(jīng)營(yíng)和管理、專(zhuān)業(yè)化隊(duì)伍建設(shè)、企業(yè)文化等方面做出突出貢獻(xiàn)的優(yōu)秀人才，通過(guò)他們來(lái)記錄沂州府公司光輝的發(fā)展歷史。實(shí)際上，設(shè)立此獎(jiǎng)項(xiàng)，我們已醞釀多年。公司將在適當(dāng)時(shí)機(jī)對(duì)沂州府公司發(fā)展初期作出突出貢獻(xiàn)的個(gè)人補(bǔ)發(fā)此獎(jiǎng)項(xiàng)。