總經(jīng)理辦公會(huì)議紀(jì)要
（第十六期）

　　2008年12月31日，公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理姜振杰在沂州府會(huì)館主持召開了沂州府實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理辦公會(huì)議，胡經(jīng)浩、張景堂、楊丹、薛明璽、張丹石、秦玉霞、馬躍國(guó)、權(quán)軍榮、劉麗萍等同志參加了會(huì)議。會(huì)議主要對(duì)公司的管理和未來的發(fā)展進(jìn)行了座談，權(quán)軍榮經(jīng)理通報(bào)了今年12月份應(yīng)收實(shí)收情況。
　　一、12月份經(jīng)營(yíng)收入完成情況
　　12月份公司各實(shí)體經(jīng)營(yíng)收入完成情況總體上講完成的比較理想，達(dá)到了勞動(dòng)競(jìng)賽的目的。沂州府會(huì)館客房、麗景假日酒店、沂州府大酒店餐飲完成經(jīng)營(yíng)考核指標(biāo)，并比去年同期有所增長(zhǎng)。
　　二、關(guān)于2009年工作，在12月4日會(huì)議討論的基礎(chǔ)上作如下補(bǔ)充：
　　2009年工作總體上要突出開源和注重節(jié)流的原則。突出開源就是努力擴(kuò)大市場(chǎng)份額，即盡最大努力增加營(yíng)業(yè)收入，這是我們09年重要的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)思想。開源是經(jīng)營(yíng)的首要和前提。
　　1．由于受金融危機(jī)的影響，2009年酒店的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)可以預(yù)見比較嚴(yán)峻，市場(chǎng)需求可能出現(xiàn)萎縮，所以公司各酒店要突出抓好營(yíng)銷工作。沂州府會(huì)館的會(huì)議營(yíng)銷和沂州府大酒店的散客計(jì)劃是營(yíng)銷重點(diǎn)。
　　2．采購(gòu)工作要逐步實(shí)現(xiàn)大采購(gòu)。大采購(gòu)不是目的，目的是通過大采購(gòu)來降低采購(gòu)成本。張景堂副總經(jīng)理會(huì)同經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部先調(diào)研，然后拿出具體實(shí)施意見。酒水類、調(diào)料類和海參等高檔原料公司必須統(tǒng)購(gòu)。采購(gòu)過程中出現(xiàn)的漏洞和腐敗問題一定要高度重視，堅(jiān)決遏制。08年采購(gòu)過程中個(gè)別人還是出現(xiàn)了不少問題。
　　3．明年要在節(jié)能降耗上做大文章。明年在既定五大工程的基礎(chǔ)上再增加一項(xiàng)工程，即沂州府會(huì)館上太陽(yáng)能設(shè)備。
　　4．公司及各實(shí)體費(fèi)用開支必須有計(jì)劃，一定要注重節(jié)約，堅(jiān)決遏制盲目開支和大手大腳不關(guān)心成本等現(xiàn)象發(fā)生。預(yù)算審計(jì)部要根據(jù)臨礦集團(tuán)要求起草一份規(guī)范公司費(fèi)用開支的文件，進(jìn)一步規(guī)范公司的預(yù)算管理。
　　5．2009年要高度重視客房的經(jīng)營(yíng)，2009年定為客房經(jīng)營(yíng)年。沂州府大酒店要認(rèn)真學(xué)習(xí)世紀(jì)泰華、如家快捷、漢庭商務(wù)等優(yōu)秀酒店的管理經(jīng)驗(yàn)，要在公司酒店中率先實(shí)行個(gè)性化服務(wù)，如貴賓會(huì)員制、衛(wèi)生間看報(bào)紙、擦皮鞋、上網(wǎng)、客房書吧、溫馨夜床（鮮花、巧克力）等服務(wù)項(xiàng)目。（略）
　　6．關(guān)于毛利率問題。公司規(guī)定的酒水和飯菜毛利率必須確保。各酒店的酒水毛利率控制在50%—55%之間，沂州府大酒店飯菜毛利率控制在42%—46%之間（因地理位置和燃?xì)庖蛩赜绊懀?/span>，其他酒店飯菜毛利率控制在40%—44%之間。
　　7．關(guān)于資產(chǎn)管理的問題。張景堂副總經(jīng)理會(huì)同有關(guān)部門商討具體的管理辦法。
　　8．勞動(dòng)服務(wù)公司要轉(zhuǎn)變理念和思路，圍繞服務(wù)臨礦集團(tuán)開展工作。
　　9．關(guān)于考核和分配政策的問題。明年的經(jīng)營(yíng)考核指標(biāo)和分配辦法原則不變，對(duì)個(gè)別情況僅進(jìn)行微調(diào)。張景堂副總經(jīng)理會(huì)同預(yù)算審計(jì)部、財(cái)務(wù)部核定麗景假日酒店和沂州府蒙陰會(huì)館的經(jīng)營(yíng)考核指標(biāo)。
　　10．人力資源管理方面
　　（1）各實(shí)體要本著精干效能原則，要努力做好減人提效和提效增資工作；工資分配繼續(xù)采取計(jì)時(shí)和計(jì)件相結(jié)合的辦法，充分體現(xiàn)能者多勞和多勞者多得的分配原則。
　　（2）2009年全面質(zhì)量管理重點(diǎn)考核工效，人力資源部參照06、07、08三年的工效系數(shù)確定工效考核基數(shù)。
　　（3）服務(wù)人員工資調(diào)整問題。服務(wù)員基礎(chǔ)工資由450元上調(diào)至600元（酒水毛利獎(jiǎng)取消），其他獎(jiǎng)由150元調(diào)為60元。服務(wù)人員工資總體普漲60元。
　　（4）對(duì)管理人員要繼續(xù)加強(qiáng)關(guān)于執(zhí)行力和團(tuán)隊(duì)建設(shè)等方面的培訓(xùn)。人力資源部要在春節(jié)前后舉辦一期管理人員（含特級(jí)服務(wù)員）培訓(xùn)班。未來3年內(nèi)，中層以上管理人員必需達(dá)到所從事專業(yè)?？埔陨衔幕潭然蛲ㄟ^考試獲得國(guó)家承認(rèn)的中級(jí)以上技術(shù)職稱。
　　（5）關(guān)于鼓勵(lì)股東員工參與社會(huì)實(shí)踐的問題。（參照公司2008年第51號(hào)文件）
　　11．關(guān)于的菜品特色定位的問題。麗景假日酒店和沂州府大酒店要盡量體現(xiàn)地方魯菜特色。
　　12．2009年仍定為職工福利年，重點(diǎn)改善員工居住條件，人力資源部負(fù)責(zé)落實(shí)，費(fèi)用公司負(fù)擔(dān)。讓員工真正感受到宿舍家的溫暖。
　　三、近期的工作重點(diǎn)
　　1．關(guān)于春節(jié)走訪問題。由張景堂副總經(jīng)理會(huì)同經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部具體負(fù)責(zé)實(shí)施，禮品原則上自制。
　　2．公司各酒店要圍繞自制食品、自制大禮包等做好年貨的銷售工作，除沂蒙六姐妹煎餅、惟一齋豆豉和品牌花生油外，原則上不允許在店內(nèi)銷售其它產(chǎn)品。
　　3．公司總經(jīng)理辦公室抓緊籌備好08年度工作總結(jié)表彰大會(huì)，在本月18日前籌備完畢。
　　4．本月18日前由胡經(jīng)浩副書記會(huì)同政工部組織年終中層以上管理人員述職評(píng)議工作。
　　5．張景堂副總經(jīng)理會(huì)同經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部落實(shí)好臨礦集團(tuán)工作會(huì)議、職代會(huì)和羅莊區(qū)人大、政協(xié)會(huì)議等接待工作，及早準(zhǔn)備，確保圓滿完成。區(qū)兩會(huì)接待好壞是我們09年工作順利與否的關(guān)鍵，一定要高度重視。
　　6．員工內(nèi)部股權(quán)調(diào)整問題，持股會(huì)要按照股東大會(huì)通過的價(jià)格進(jìn)行調(diào)整。持股會(huì)是非法人股東股權(quán)的管理機(jī)構(gòu)。
　　7．為及時(shí)掌握員工的思想動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)工作中存在的問題，公司計(jì)劃近期召開員工座談會(huì)，張景堂副總經(jīng)理負(fù)責(zé)召開麗景假日酒店、雙月湖度假村、沂州府蒙陰會(huì)館員工座談會(huì)；胡經(jīng)浩副書記負(fù)責(zé)召開沂州府大酒店、勞動(dòng)服務(wù)公司員工座談會(huì)；楊丹副總經(jīng)理負(fù)責(zé)召開沂州府會(huì)館員工座談會(huì)。
　　8．茅臺(tái)酒廠茅臺(tái)王子酒專供臨礦集團(tuán)的問題，由張景堂副總經(jīng)理會(huì)同經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部負(fù)責(zé)落實(shí)。（略）